Posizione Geografica:

San Donato è un piccolo e antico paese formato da due centri abitati: San Donato (Comune) e Galugnano (Frazione). Si estende su una superficie di 21.16 kmq di cui 2.81 sono occupati dai centri abitati e, i rimanenti 18.35 utilizzati a suolo agricolo.
Distante da Lecce circa 11 km a cui è collegato per via ferrata e strada provinciale, confina a Nord con San Cesario, a Sud-Est con Galugnano, a Ovest con Copertino e a Sud-Ovest con Galatina.

Clima:

Il clima del territorio è mite e asciutto tutto l'anno tranne che per alcune decadi di Febbraio, quando fa molto freddo; il territorio si vanta di un permanente sole primaverile.

Economia:

Rinomate sono le produzioni agricole di ortaggi come pure l'olio d'oliva e il tabacco.